VISITA A LA BODEGA SANTIAGO ROMA

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Descripción

Sumérgete en el mundo del vino albariño de la mano de la Bodega Santiago Roma ubicada en el valle del Salnés, corazón de las Rías Baixas, en el ayuntamiento de Ribadumia.

Santiago Roma le acompañará personalmente por las instalaciones, mientras detalla paso a paso todos los trabajos que se realizan para la elaboración del vino: las labores del campo y la elaboración en la bodega. Para finalizar, disfrutaremos de una degustación comentada.

¿Qué incluye?

Visita guiada a la bodega.

Degustación de dos vinos albariño, denominación de origen Rías Baixas.

Hora de la visita de lunes a sábado a las 12:00h.

La visita tiene un duración de 1 hora.

A tener en cuenta

Sé puntual en la hora de visita.

Recuerda que la temperatura en bodega es baja.

Posibilidad de comprar vino albariño en la bodega: COLLEITA DE MARTINS, SANTIAGO ROMA, SANTIAGO ROMA SELECCIÓN, PEDRANAI

Historia de la bodega Santiago Roma

Santiago Roma junto con sus padres, fundan una bodega en 1997, trabajando con cariño y pasión sus viñas, elaboran vinos de Autor con personalidad, respetando la tradición artesanal.

La bodega y la marca llevan su mismo nombre, en la que sus viñedos son muy antiguos y de tradición familiar, fruto de una ilusión: llevar a término un proyecto de elaborar un RIAS BAIXAS de Autor, apostando por un vino de excepcional calidad y empleando en fermentación levadura autóctonas de sus propias uvas (pie de cuba-fermentación espontánea) y combinando elaboraciones con crianza sobre lías finas.

Para ello, combina hábilmente la calidad propia del viñedo, el terruño, el clima y la pasión personal con controles exhaustivos durante todo el proceso, la filosofía de Santiago Roma es

criar a su hijo ” Rías Baixas Santiago Roma Albariño”, desde la tierra hasta la botella, como un padre cría a sus hijos.

En el año 2017 con la idea de Santiago Roma se crea un proyecto innovador de elaboración especial en Barrica de Piedra Gallega con forma oval. De ese proyecto nace una empresa con socios “Anforum Barricas de Piedra” para comercializar Barricas de Piedra a nivel mundial.

Ese primer vino que sale de la primera barrica ovoide en piedra se llama PEDRANAI DE SANTIAGO ROMA, es un Rías Baixas Albariño de selección de uvas de cepas viejas y 7 meses de crianza sobre lías finas.

El resultado en conjunto es una marca de Rías Baixas Albariño con nombre propio respetando la tradición artesanal –Santiago Roma–, una elaboración artesanal heredada de la tradición

familiar y un fruto exquisito: de cuatro ambiciosos vinos que hacen las delicias de los paladares más selectos, RIAS BAIXAS SANTIAGO ROMA ALBARIÑO, RIAS BAIXAS SANTIAGO ROMA SELECCIÓN ALBARIÑO, RIAS BAIXAS COLLEITA DE MARTÍS

ALBARIÑO, RIAS BAIXAS PEDRANAI DE SANTIAGO ROMA ALBARIÑO.

 

Los vinos Albariño de Santiago Roma han recibido numerosos galardones, que suponen el reconocimiento a un trabajo de años mimando y cuidando el proceso de elaboración, conservando el aspecto tradicional y respetando el producto para obtener vinos de autor, con calidad y personalidad. Unos hijos de los que sentirse realmente orgulloso.

 

RECONOCIMIENTO A LA TRAYECTORIA PROFESIONAL

 

  • MEDALLA DE BRONCE DECANTER ASIA 2017 RIAS BAIXAS SANTIAGO ROMA SELECCIÓN ALBARIÑO 2016.
  • MEDALLA DE BRONCE DECANTER ASIA 2017 RIAS BAIXAS SANTIAGO ROMA ALBARIÑO 2016.
  • ALBARIÑOS AL MUNDO 2017 (DUBLIN – IRLANDA) GRAN ALBARIÑO DE ORO RIAS BAIXAS COLLEITA DE MARTÍS ALBARIÑO 2016 ( 93,7 PUNTOS DE 100 ENTRE 65 MARCAS DE LA D.O.RIAS BAIXAS Y UN TOTAL DE 87 VINOS DE LA CATEGORÍA)
  • ALBARIÑOS AL MUNDO 2017 (DUBLIN-IRLANDA) ALBARIÑO DE ORO RIAS BAIXAS SANTIAGO ROMA ALBARIÑO 2016 ( 91 PUNTOS DE 100 ENTRE 65 VINOS DE LA D.O.RIAS BAIXAS Y UN TOTAL DE 87 VINOS DE LA CATEGORÍA)
  • ALBARIÑOS AL MUNDO 2017 (DUBLIN-IRLANDA) ALBARIÑO DE ORO RIAS BAIXAS SANTIAGO ROMA SELECCIÓN ALBARIÑO 2016 ( 91,2 PUNTOS DE 100 ENTRE 65 MARCAS DE LA D.O.RIAS BAIXAS Y UN TOTAL DE 87 VINOS DE LA CATEGORÍA)
  • MEDALLA DE PLATA – CONCURSO INTERNACIONAL DE LYON 2018 – RIAS BAIXAS SANTIAGO ROMA SELECCIÓN ALBARIÑO 2016.
  • MEDALLA DE PLATA – CONCURSO INTERNACIONAL DE LYON 2018 – RIAS BAIXAS COLLEITA DE MARTÍS ALBARIÑO 2016.
  • MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2018 (REINO UNIDO) 91 PUNTOS A RIAS BAIXAS SANTIAGO ROMA ALBARIÑO 2016.
  • MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2018 (REINO UNIDO) 94 PUNTOS A RIAS BAIXAS SANTIAGO ROMA SELECCIÓN ALBARIÑO 2016.
  • MEDALLA DE ORO 2017 RIAS BAIXAS SANTIAGO ROMA ALBARIÑO 2016 – VINO CHALLENGE INTERNATIONAL WINE COMPETITION- EE.UU.
  • MEDALLA DE PLATA 2017 RIAS BAIXAS COLLEITA DE MARTÍS ALBARIÑO 2016 – VINO CHALLENGE INTERNATIONAL WINE COMPETITION – EE.UU.